（采用烘干機(jī)烘干腐竹的優(yōu)點(diǎn)）
采用空氣能烘干機(jī)烘干腐竹的優(yōu)點(diǎn)：
?。?）、生產(chǎn)環(huán)境友好：設(shè)備在整個運(yùn)行過程中，無任何污染物產(chǎn)生；
?。?）、控制系統(tǒng)先進(jìn)：采用全自動、智能控制系統(tǒng)，系統(tǒng)自動控制烘房內(nèi)的烘干溫度、濕度及排濕。
?。?）、烘干工藝可控：可設(shè)置多個時間段不同溫度對物料進(jìn)行烘干，不同時間段還可單獨(dú)設(shè)置不同的排濕時間。
?。?）、節(jié)能效果顯著：耗電量僅為普通電加熱的1/3-1/4。
?。?）、運(yùn)行安全、可靠：溫度控制精確，生產(chǎn)過程無明火，無易燃、易爆、中毒、短路等危險。
空氣能烘干機(jī)在腐竹烘干工藝中的工作原理、設(shè)計依據(jù)
腐竹在烘干房內(nèi)采用懸掛的方式進(jìn)行烘干，對于懸掛式烘干的物料，根據(jù)含有水蒸氣的濕熱空氣密度小、上升的特性，且由于重力的原因，物料內(nèi)部水分會匯聚在底部，造成底部水分大。因此，宜采用低出風(fēng)、上回風(fēng)的方式進(jìn)行循環(huán)風(fēng)的設(shè)計。
循環(huán)風(fēng)工作原理：
空氣能制熱機(jī)組產(chǎn)生的熱風(fēng)，通過底部的循環(huán)風(fēng)機(jī)及導(dǎo)風(fēng)罩（詳見設(shè)計工程圖標(biāo)識）送至烘干房底部，底部熱風(fēng)由下至上透過懸掛的腐竹再通過內(nèi)隔板頂部的回風(fēng)口進(jìn)入空氣能制熱機(jī)組內(nèi)被再次加熱。
設(shè)計依據(jù)：
根據(jù)含有水蒸氣的濕熱空氣密度小、上升的特性，且由于重力的原因，物料內(nèi)部水分會匯聚在底部，造成底部水分大。腐竹通過懸掛方式在烘干房內(nèi)進(jìn)行烘干的過程中，烘房內(nèi)底部的溫度會低于頂部的溫度，且物料底部的水分大于頂部的水分。因此，底部的烘干速度較頂部會慢很多。
因此，通過底部出風(fēng)的方式進(jìn)行設(shè)計，進(jìn)而提高了底部的烘干溫度及風(fēng)量，從而加快底部的烘干速度，以達(dá)到烘干房內(nèi)上下不同位置的物料同時達(dá)到所需的干燥水分。
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